Корзина

Кофе в зёрнах COLOMBIA GAJEGO, фильтр (200гр) Nick's House

В наличии Бренд: Nick's House Артикул: nick014
45.51 руб.

Количество

+375 (29) 358-25-82 (10:00 - 19:00)
Перезвонить мне

Страна произрастания: Колумбия
Обработка: анаэробная, мытая
Обжарка: фильтр
Оценка SCA: 86
Во вкусе: Красное яблоко, груша, ваниль, мёд, карамель

Сочный, деликатный кофе с фруктово-карамельным профилем.

Процесс обработки: ягоды собирают на той же стадии созревания, что и для натуральной обработки. Кофе выдерживают в мешках от 18 до 24 часов при средней температуре 30°С. Затем красные ягоды проходят 2 этап отбора - водный, при температуре, сниженной до 16°C. Зерна замачивают в воде, при этом зерна низкой плотности поднимаются наверх, в то время как более тяжелые оседают. Оставшееся зерно низкого качества удаляются вручную. 

Далее кофе перемещается в биореактор с циклической перекачкой мосто (жидкость, оставшаяся после ферментации кофейных ягод, может быть использована повторно) и дегазационным клапаном, что запускает процесс анаэробной ферментации. Кофе ферментируется 72 часа при постоянной температуре 20°С и давлении от 8 до 9 фунтов на квадратный дюйм. Далее его на 12 часов помещают в механическую сушилку с мах температурой 44°C, затем при температуре 35 °С еще на 8 часов в течение нескольких дней. Общий процесс сушки занимает около 72 часов.

ДОСТАВКА КУРЬЕРОМ (для Минска)
Доставка осуществляется на следующий день после подтверждения заказа.
В будние дни с 19:00 до 22:00
В субботу с 12:00 до 18:00
В воскресенье доставка не осуществляется

ЕВРОПОЧТА
При оформлении заказа в поле "СПОСОБ ДОСТАВКИ" необходимо выбрать "ЕВРОПОЧТА" и указать адрес отделения, в котором будет удобно получить заказ (https://evropochta.by/about/offices/), либо адрес доставки (если необходима доставка "до двери")
Как только заказ прибудет в отделение, на ваш телефон придет СМС-уведомление. При доставке "до двери" вам вышлют ссылку, в которой можно будет выбрать подходящее время для получения заказа.

СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ
Для заказов до 100 рублей - 7 рублей
Заказы свыше 100 рублей - бесплатно

К сожалению, у этого товара еще нет отзывов.

Оставить отзыв об этом товаре