|
Дескрипторы
|
красная смородина, черный чай, светлая карамель |
|
Вес
|
200 г |
|
Обработка кофе
|
мытая |
|
Страна происхождения
|
Кения |
|
Разновидность
|
SL28, batian, ruiru-11 |
|
SCA
|
85 |
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1600 м
Регион: Эмбу
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Станция обработки Ндундури расположена в округе Эмбу, недалеко от небольшого города Меру. Ндундури была основана в начале 1970-х и принадлежит кооперативу Кибугу (Kibugu Farmers Cooperative Society). Кооперативу также принадлежат станции: Катаква, Нгерве, Гичерори и Гикирима. Станцией Ндундури обслуживается 400 местных фермеров. Кофе растет в тени эвкалипта, макадамии и гревиллеи. Вместе с кофейными деревьями на фермах часто высаживают кукурузу и банановые деревья. Спелые ягоды собирают вручную и доставляют на станцию обработки в тот же день. Сразу после поступления ягоды дополнительно сортируют вручную работники станции.
ОБРАБОТКА И ФЕРМЕНТАЦИЯ
В первые 24 часа поступивший на станцию обработки и отсортированный кофе депульпируют. После депульпации кофе ферментируют в течение 18–48 ч. Далее кофе в парчменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, затем равномерно распределяют для сушки на африканских кроватях. В зависимости от погодных условий сушка занимает от одной до нескольких недель пока влажность не достигнет 12%. В течение сушки кофе в парчменте перебирают вручную, удаляя дефекты. Во время дождя парчмент накрывают пленкой, также его накрывают в полдень, чтобы избежать перегрева и повреждения парчмента.
Состав: Kenya Ndunduri washed
ДОСТАВКА КУРЬЕРОМ (для Минска)
Доставка осуществляется на следующий день после подтверждения заказа.
В будние дни с 19:00 до 22:00
В субботу с 12:00 до 18:00
В воскресенье доставка не осуществляется
ЕВРОПОЧТА
При оформлении заказа в поле "СПОСОБ ДОСТАВКИ" необходимо выбрать "ЕВРОПОЧТА" и указать адрес отделения, в котором будет удобно получить заказ (https://evropochta.by/about/offices/), либо адрес доставки (если необходима доставка "до двери")
Как только заказ прибудет в отделение, на ваш телефон придет СМС-уведомление. При доставке "до двери" вам вышлют ссылку, в которой можно будет выбрать подходящее время для получения заказа.
СТОИМОСТЬ ДОСТАВКИ
Для заказов до 100 рублей - 7 рублей
Заказы свыше 100 рублей - бесплатно
К сожалению, у этого товара еще нет отзывов.
Оставить отзыв об этом товаре